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Knusper, Knusper, Knäuschen
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180 wertvolle Backrezepte für Kuchen, Torten und Kleingebäck ohne Ei.
Wer sich von diesem Backbuch anleiten lässt, wird große Komplimente ernten - und selbst eingefleischte Ei-Esser werden zugeben müssen, dass es auch ohne geht. Angefangen beim Englischen Früchtekuchen über saftige Obstkuchen bis hin zum knusprigen Apfelstrudel oder den Nusstörtchen mit Honigfüllung und den vielen Plätzchen und Weihnachtsbäckereien - der kurze Backkurs zu Beginn jedes Kapitels erleichtert auch dem weniger "Geübten" den Einstieg. Einfache Rezepte sind besonders gekennzeichnet. Dazu nützliche Bezugsquellenhinweise und eine kleine Vollwertkunde. Denn nicht nur auf den Genuss, sondern auch auf die Vollwertigkeit der Zutaten legt die Verfasserin großen Wert.
Autorin: Elvira Glöckner
Buch, Spiralbindung, 248 Seiten
ISBN: 9783926696403
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